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抢抓“鸡”遇 白领回乡建起生态养殖场
2022-08-06

10月7日,笔者在宜宾县孔滩镇听见一件稀奇事情,一位年收入20万元的公司销售经理投资40万元回乡养殖生态鸡,并且给鸡戴上“眼镜”,让生性好斗的鸡变成“绅士”。

“彭老板,你好,请你明天给我们酒店送50只原鸡过来……”来到永康生态养殖基地,老板彭超正在接客户的电话。“国庆假期这几天,生意好的很,定货电话不断,宜宾、自贡、成都的各大酒店都纷纷打来电话要求送货,忙不过来呀!”虽然很忙,但彭超脸上洋溢着收获的喜悦。

揪商机 经理养起生态鸡

彭超今年35岁,是宜宾县孔滩镇杨庙村人。因家境贫困,1993年,他辍学成为打工大军中的一员,去云南昆明挖燃气管道沟。干了一年多时间,1995年,在亲戚邻朋的帮助下,彭超重拾课本参加中考并考入中专。中专毕业后,彭超到一家企业当上了一名工人,生产工人、检验员、市场监察专员、商务主管、销售主管,经过十余年的职场打拼,彭超当上了销售经理,年薪余二十万元,定居成都。

“家里两个哥哥和乡亲们常年在外四处找工作,辛辛苦苦又挣不到钱,我总想找个办法帮助乡亲脱贫致富。”彭超说,一次偶然回乡,吃到无污染的农家菜,让他体会到原汁原味的香甜可口与环保健康,加上长期销售药品,一直很关注健康,了解人们生活水平提高后,越来越注重食品安全,追求绿色生态食品,随即萌生回家乡创办无公害养殖基地的念头。

和家人商议后,彭超和大哥、四哥远赴外地取经学习,先后到自贡、泸州、内江、成都、广元、简阳等地参观学习,到云南、福建等地选种。经过多方考察后,彭超投资40万元,四哥负责销售,大哥负责养殖,在自家100多亩林地里养起了原鸡和柴鸡,2011年1月,三兄弟最终决定从云南西双版纳引进原鸡,从成都引进草原柴鸡,先进行小规模试行养殖。

辟蹊径 鸡戴眼镜成“绅士”

购进鸡苗后,彭超三兄弟在树林里建起了鸡舍,围林拉起了防护网,让原鸡、柴鸡在树林里自由采食昆虫、蚂蚱、蚯蚓等多种食物,只添加少量玉米、小麦、稻谷作为辅食。同时,彭超还给自己的养殖场定下“三大准则”:一是放养,二是用井水、玉米、稻谷、小麦等进行绿色饲养,三是养至五个月即出栏销售。

“原鸡素有山鸡野味之王,动物人参之称,最大的特点是营养丰富,它身上含有人体所需的21种氨基酸,另一个特点是烹饪出来,鲜而不油腻……”说起“鸡宝贝”,彭超如数家珍。彭超告诉笔者,原鸡的个头要比普通鸡小些,成熟母鸡在2斤左右,公鸡在3斤左右。柴鸡以食草为主,配合纯粮喂养,肉质也很细腻,比一般的土鸡更受欢迎,就连鸡蛋也可卖到4—5元一个。

在拉有防护网的树林里,笔者看到数千只鸡林中觅食,与普通的家鸡不同的是,原鸡尾巴有些长,看起来倒有些像鸟,在鸡的脑袋两侧居然都架着一副眼镜。见笔者有些纳闷,彭超向笔者揭开了谜底:给鸡戴眼镜,不是因为这些鸡视力不好,而是故意让它们看不清楚。这些鸡生性好斗,野性极大,公鸡们聚在一起,经常“比武切磋”,打斗厮杀,有的公鸡甚至被斗得鲜血淋淋。

“鸡一旦受伤,或者鸡毛残缺不全,就会影响到‘卖相’,难以卖到好价钱。而一副鸡眼镜只需要二角钱,戴上后能把它前方的视线挡住,不妨碍眼睛看左右两侧的事物,这样一来,两只鸡即使对面也看不到彼此,就不会打架了。”彭超说。

谋前景 打好绿色“生态牌”

“让鸡在树林里自由采食昆虫、蚂蚱、蚯蚓等食物,这样养出的鸡肉多油少、营养丰富、味香口感好,颇受市场青睐。”彭超告诉笔者,虽然他的基地养的鸡一只可以卖到上百元,价格高于一般土鸡,但这些原鸡和柴鸡都是原生态养殖,很受消费者欢迎。

据彭超介绍,目前他的养殖基地已经售出草原柴鸡2000多只,原鸡3000多只,还有近5000只原鸡正在出售。“基本上这些都是送到各大酒店和大型农家乐,一般超市暂时尚未供货,毛利润一只10元,今后还将开展电话营销、网络营销,开拓礼品市场,进驻各大超市。”彭超告诉笔者。

“我们正在申请无公害认证,申请商标注册,做防伪标记,今后我们还将多流转山林喂养小山猪、野鸡、牛羊等,以公司加农户的形式带动周边群众喂养,扩大规模,五年内实现饲养规模存栏2万只,月出栏6000只,实现年销售收入500万元,带领乡亲共同致富,公司实行产供销一条龙服务,开发深加工产业,让永康生态品牌做强做大。”彭超谈起五年规划,信心十足。

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